「食品」を摂取するメリット

今回は、食品から栄養素を摂取するメリットを、３つご紹介します。

食品のメリットは、咀嚼をして素材の味を味わって…という「食事をした！」という満足度が高いところが大きいと感じます。

厚生労働省のe-ヘルスネットによると、「食べることは精神的健康にも大きく影響し、美味しい・楽しいといった充足感、

あるいは食事を介しての家族や社会とのつながり等により、自分自身を大切にしたい、自分自身が大切にされている、

という自尊感情を得ることもできます」と記載されています。

つまり、食品は、ただ栄養素を摂取するというだけでなく、生活の質の向上にも大きく関わっているということがいえます。

せっかく人間に生まれたからには、美味しい食事で彩りのある人生を歩みたいですよね。

そのためにも食品の存在はとても重要です。

参考：e-ヘルスネット

サプリメントよりも、食品を摂取することで「食事誘発性熱産生（DIT)」の働きが活性化するといわれています。

DITとは、食事後に消化吸収を行うことで消費するエネルギーで、しっかり咀嚼することでその熱産生は高くなるといわれています。

食べることは生きること、という言葉があるように、食事をすることで代謝が上がることは健康にもつながるキーワードともいえます。

参考：e-ヘルスネット

野菜・果物・お肉や魚、卵などの食品は、長い歴史の上で人類が食べてきた食経験から「安全」とされているものがほとんどです。

しかしながら、サプリメントのような「抽出された成分」を配合している商品は、まだ歴史が浅く安全性や有効性が確率しているかは難しいところです。

また、食品は同じ食品を多量に摂取することは大変ですが、サプリメントは簡単に摂取できるため過剰摂取になるリスクも高いとされています。

参考：食品安全委員会

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