1日3つで老い知らず？？楊貴妃も愛したスーパーフード

皆さま、こんにちは！
日頃より、弊社商品をご愛顧いただきありがとうございます。
今日は、「シェア！したくなるおこし」のこだわりの原材料の一つをご紹介させて頂きます。

福井県産なつめパウダー
『福井県なつめとクコの実と青大豆』に使用してるなつめは、日本有数のなつめ農園である福井県福井市棗(なつめ)地区の棗の里農園さんにて、農薬を使用せずに育てられています。

 

■歴史
「一日食三棗、終生不顕老」（1日に3個の棗を食べれば、一生老いる事は無い)という逸話を持ち、3000年以上前から漢方や食用に栽培され、
世界三大美女の一人、楊貴妃も愛したと言われる果物「なつめ」。
日本には奈良時代には伝わったとされており、日最古の和歌集「万葉集」にも記載されています。
棗地区では、室町時代から名称の記述が残っています。

■驚きの糖度！
収穫したなつめは、すぐに加工されます。
青いなつめでも糖度は16度とメロンや柿と同じ位です。
完熟した赤いなつめは、なんと糖度30度以上にも！(完熟マンゴー：糖度約25度)

 

■栄養価
【貧血予防】
大棗(乾燥なつめ)は、鉄分含有量がドライプルーンの約1.5倍も含まれています。
加えて、鉄と協力して赤血球を形成する働きを持つビタミンである葉酸も豊富なため、貧血の予防・改善に適した果実であると考えられています。
妊婦さんの栄養補給、女性の健康維持にも最適とされています。

【温める】
温性の生薬として知られ、体の内側から温める働きがあります。
血液循環を促進し、冷えやむくみの改善をサポートします。
風邪のひき始めに使われる「葛根湯」などの漢方薬に配合されています。

【むくみ】
大棗に含まれるカリウムには、体内の余分な水分を排出する働きがあります。
そのため、大棗には細胞間に溜まる水分が原因で起こるむくみの予防につながるといわれています。

【腸内環境】
大棗には食物繊維が豊富に含まれており、腸内の善玉菌を増やし、腸の調子を整える働きがあります。
また、強い粘性を持っており、腸内の有害物質を吸着させて一緒に体外に排泄する働きもあります。

■こだわりの加工
なつめ100％でパウダー加工します。
なつめは糖度が高いままでは粘りが出て粉砕出来ない為、エキス抽出後の「なつめ」を用いる事で粉砕が可能になりました。
なつめには種も漢方として用いる種類もありますが、この商品も果肉・果皮のみならず種もまるごと粉砕しています。

福井県なつめとクコの実と青大豆のおこしでは、なつめパウダーがクコの実と青大豆を優しい甘さでまとめてくれています。

出典
『なつめって？』株式会社シーロード
『大棗/ナツメ』わかさ生活